Brokolinin saymakla bitmeyen faydaları!….

Şehirde yaşadığımız zaman sağlıklı beslenme, doğanın bize bahşettiği vücudumuzun değerini bilenler için en önemli gündem maddelerinden biri oluyor. Ne de olsa her şey satın alınabilir ama sağlık satın alınamaz değil mi? Yani daha iyi tedavi şartlarını satın alabilirsiniz ama o da ancak hasta olduktan sonra oluyor..

Neyse… Eğer sağlıklı beslenmek istiyorsak “doğa” ve “doğal beslenme” bizim ana başlıklarımızdan biri olmalıdır. Çünkü insan, doğaya göre evrimleşmiştir. Yani günümüzdeki hareketsiz, bol elektromanyetik dalgalı, her yerimizde cihazların bulunduğu hayat, bizim yarattığımız yapay koşullardır. Dolayısıyla, zehirli ve kirli şeyleri tüketmediğimiz sürece doğada insan bünyesinin sindirip kullanamayacağı, yabancı madde niteliğindeki bir besin yok denebilir.

İşte brokoli de bu besinlerden biri.. Evet; son yıllarda daha çok duyduğumuz bu mucize niteliğindeki sebze, saymakla bitmeyen faydaları ve insan vücuduna olan katkılarıyla doğal beslenme isteyenlerin adeta rüyalarını süslüyor. Biz de sizler için kısa maddeler halinde brokolinin insan vücudundaki yararlarına, besin değerlerine dair bir liste hazırladık. Buyrun şöyle bir göz atın:

  • Brokoli; vücutta serbest radikallerle mücadele eden en önemli besin kaynaklarından biridir. Biraz araştırma yaptıysanız rastlamışsınızdır: Serbest radikalleri tutan ve en iyi mücadeleyi veren besin C vitaminidir. Brokolide de bu vitaminden bir hayli mevcuttur.
  • Brokoli; hücre yapısının korunmasını ve dış etkenler sebebiyle bozunmasını engeller. Bu da aklımıza ilk olarak kanseri getiriyor tabii. Biliyorsunuz kanser; hücre yapısının bozulmasına ve hücrelerin kontrolsüz bir şekilde çoğalmasına dayanır. Dolayısıyla brokoli gibi hücre yapısını koruyan besinler tükettiğimiz zaman, geleceğin hastalıklarından kansere karşı önceden tedbir almış oluruz.
  • Brokoli; anti oksidan etkisi ve vücudu zehirli maddelerden temizleme yeteneği sayesinde kronik iltihaplanmaları önler. Enfeksiyonların iyileşmesini hızlandırır. Bağışıklık sistemine yardımcı olarak damarlarımızda dolaşan kanın tertemiz olmasını sağlar.
  • Son olarak brokoli; bir sebze olması sebebiyle sebzelerin genel olarak sağladığı tüm faydalara sahiptir ve vücudumuzda etkisini gösterecektir.

Son derece hayati ve önemli noktalar değil mi? Biz ve bizim gibi düşünenler boşuna “İnsan doğadır, doğa da insan. İnsan doğasız var olamaz. Zarar vereceğimiz, yok edeceğimiz şey ancak ve ancak kendimizdir. İnsan nesli tükense bile doğa bir şekilde evrimine devam eder.” diye.. Ama insan nefsi işte, musibetler başına gelmeden önlem almayı pek düşünmüyor…

100 gram çiğ brokolide bulunan besin değerleri ise gramaj cinsinden şu şekildedir:

  • A vitamini (623 IU)
  • C vitamini (89.2 mg)
  • E vitamini (0.8 mg)
  • K vitamini (102 mcg)
  • B6 vitamini (0.2 mg)
  • B2 vitamini (0.1 mg)
  • Folat (63 mcg)
  • B3 vitamini (0.6 mg)
  • Kalsiyum (47 mg)
  • Demir (0.7 mg)
  • Magnezyum (21 mg)
  • Fosfor (66 mg)
  • Potasyum (316 mg)
  • Sodyum (33 mg)
  • Çinko (0.4 mg)
  • Manganez (0.2 mg)
  • Selenyum (2.5 mcg)

Yukarıdaki besin değerlerinin günlük ihtiyacı karşılama oranı %1 ila %10 arasında değişmektedir. Fakat brokolide bulunan C vitamini miktarı; insanın günlük ihtiyacının tam %150’si kadardır!!! Tabii bu normal bir metabolizma için geçerli. Eğer spor yapıyorsanız, enerji gerektiren işler yapıyorsanız, ya da ne bileyim sabah akşam çok enerji harcayan aktivitelerde bulunuyorsanız brokoli tam size göre bir besindir.

Hadi bakalım; enerjimizi alalım, yaşamın ve doğanın tadını çıkaralım!…

Bunlar da ilginizi çekebilir!

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*